食尚:邂逅荷房的美食[图]
 2007-03-08 

沙锅鸡


三盘:没有膻味的羊肉

荷房所做的几样菜,所用的材料都很平常,美味是出于厨师的巧手,而这道金蒜干煸羊羔肉也是如此。

经理说,师傅用干炒的形式,将羊膻味辟掉,再加上蒜头、孜然等调味料的补充,吃起来是既干爽,又好味。

总结:没有羊膻味,不喜欢吃羊肉的朋友也可以尝试一下。

甜品:栗子羹和马来喳喳

一圈白色浮在栗色上面,还没尝到嘴里,栗子羹就给我们一种视觉享受。当栗子羹端出来的时候,大家都已经吃得差不多了,不过也没挡住栗子羹以及马来喳喳的诱惑。

栗子羹是把栗子磨成粉,做成糊状,吃起来挺滑挺香的。马来喳喳是马来西亚喳喳的简称,而喳喳本来就是广东的一种甜品,到了马来西亚,经过那里人的转变调配,变得有点异域风味。

总结:甜品好吃,又要时刻提醒自己不要多吃,真是一件痛苦的事情。