新春刚到，就有不少食肆推出新菜式，以东南亚风味为主打的荷房餐厅日前就推出不少新菜式，小记闻香而至，先尝为快。

头盘：吓人一跳的辣

一盘猪脚端出来，白白净净的，就像有名的白云猪手那样，但旁边多了几个小小的辣椒伴着。荷房的经理介绍说这道菜名叫野山椒猪脚时，还以为应该也不会很辣的吧，毕竟在表面看不出很辣的样子。
　　入口酸酸的，心想，嗯，还不错，不辣，那几只小辣椒只是哄骗人的。还没想完，一股辣味直冲喉咙，吓了一跳，这还不是一般的辣，嘴巴里，喉咙里再也尝不到其他的味道，只有辣味在。

总结：这是一道越吃越辣的菜，怕辣人士要小心不要“上当受骗”哦。

二盘：不一样的惹味

第二道捧出来的菜，样子和名字都很普通，就叫做沙锅鸡。这道沙锅鸡虽然貌不惊人，但内里藏着不少功夫。

据介绍，厨师用了“金不换”等香料来进行调味，加上沙姜等传统香料一齐配搭，整个沙锅鸡非常惹味。而经理还介绍说，如果在上桌的时候，在盖子上淋上白兰地，点燃，这样菜的香味会更加浓郁。

总结：这是一道会越吃越想吃的菜，好在鸡肉吃多了也不怕长脂肪，多吃也无妨。

• 1
• 2