懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭架煲的粥或高汤。不知道您对鸭子的营养价值了解多少呢？关于鸭子的营养在《本草纲目》中有详细的记述。鸭子全身都是宝，不光鸭肉，就连鸭血，鸭肝，鸭蛋都有药用价值。

今天小编就带你尝遍身边的鸭子大餐，什么赫赫有名的全聚德烤鸭，风味独特的干锅鸭头，越煮越嫩的鸭血，小巧玲珑的鸭舌，口味醇厚的原汤老鸭锅，包你竖起大拇指，啧啧称赞。

一提到鸭子，人们首先想到的大概就是全聚德的烤鸭了，现在就来全聚德看看吧。

出品商家：全聚德（建设大街店）

全聚德可谓老字号了，其创始人，第一任掌柜杨全仁还是河北冀县人呢，吃烤鸭还是很有讲究的，光鸭子的削法就有好几种，如果配以荷叶饼、葱、酱食之，味道更佳。

相信那光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻的烤鸭给每位食客都留下了很深的印象。

TIPS:

鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效。蛋白质含量比一般畜肉含量高得多，且脂肪含量适中,充分解除了美眉们的后顾之忧，放心大胆的吃吧！

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