作为大众美食的烧烤早已不再是某个季节的专利，它业已深入人心并在不断推陈出新，以不同的面貌出现在人们眼前。

如果烤红薯算是烧烤，那我对于烧烤最初的认识应该始于此了。寒冷的冬天，远远就能闻到街边烤红薯散发出的香气，这是儿时的一大乐事。如今的烧烤早不再如此简单，除了羊、牛、鸡、鱼等肉类之外，很多蔬菜与水果都可以拿来烤。

新疆烧烤

如果说烤红薯是儿时的享受，那么新疆的烤羊肉串也不能不提。从八十年代中期陈佩斯与朱时茂的小品开始，烤羊肉串的摊子就遍地开花，如今更多以烧烤店的面貌示人。这羊肉串的美味不用赘述了，现在向大家推荐几个好去处吧。

首先是三条不能不提的街道。

1、跃进路这条路上遍布了烧烤店，其中又以“白老太”最为深入人心。周围很多朋友，只要提到烧烤就必会提白老太，想必一定有其独到之处吧。

2、清真寺街烧烤随处可见，只是环境不敢恭维。

3、四中路以大连烧烤城为代表的大大小小十几家烧烤店聚集于此。

街道之外，很多家店也是可圈可点。

西域食府吃过新疆风味的烤全羊吗？在这里你可以大饱眼福与口福。将腌制好的羊放到馕坑中，一次性烤熟，味道鲜嫩无比。18斤的烤全羊价位在398元左右。另外，还可以在馕坑中烤包子，一个才2元钱。

东来顺除了涮羊肉，这里的烧烤也颇为不错。

老五烧烤味道不错，价位不高，典型的大众消费。

品味坊孜香烤羊腿很受食客好评。

眼镜于烧烤又一个物美价廉的好去处。

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