石家庄街头小吃档案
 2007-04-26 

冰糖葫芦:最经典也是最经久不衰的街头小吃,而且老少皆宜,今天的冰糖葫芦较之以往材质更丰富,不再是单纯的山里红制成,添了各种水果、核桃仁、枣泥等做辅料,味道更丰富。

烤红薯:瓤是杏黄色的那种红薯,烤到表皮冒了点油,这时候味道是最好的,拿在手里掂上几掂,待到刚好不烫嘴的时候送进口中,真是极佳的享受。

牛肉板面:这也算是排场比较大的小吃了,大概每个上过大学的人的记忆中都有关于板面的一段,两三块钱的价格,连汤带面的一下肚,整个人都觉得敞亮。

臭豆干:闻起来臭,吃着香。真搞不懂人的味觉有时候是不是也有自虐的倾向,好端端的非要皱着眉头吃臭臭的豆腐,豆腐进嘴后又嚼得津津有味。

鸡蛋灌饼:这是早餐的上等之选,只不过原本单纯的饼里灌鸡蛋,如今衍生出了夹各种菜叶、火腿肠、抹甜面酱的诸多吃法,说实在的,不如以前那种纯粹的味道更诱人。

煎饼果子:一直对“煎饼果子”的叫法颇好奇,不明白为什么非要加上“果子”二字,又没有在其中放水果?据朋友说“果子”指的是夹在煎饼中的油条、排叉等辅助小吃,这么说来这算得上是小吃二合一了。

烤肠:街边的烤肠大多被冠上了“台湾烤肠”的名目,其实也无非是普通红肠或火腿肠,不过烤出来的味道真是叫人赞不绝口,加上点孜然和辣椒粉就更棒了。

烤鱿鱼:民族路一带,吃烤鱿鱼的人最多,也许是张牙舞爪的鱿鱼突然成了腹中物让人很有成就感,所以才有这么多好吃者。

爆米花:童年时代,街头的老师傅转着黑色的转炉,“砰”的一声香香的爆米花就出炉了。现如今,技术先进了,爆米花情结仍萦回在心间。

棒棒糖:周星星的《功夫》问世之后,街头小吃的族群中就突然多了种时尚的棒棒糖,与其它小吃相比,它的外表最为光鲜靓丽,也最容易让人联想到爱情的味道。

驴肉火烧及白吉馍夹肉:原本也在街头驻扎的这一类小吃,如今很多已经搬进了室内,成了连锁经营,价位也水涨船高起来,可论味道嘛,却少了在街头时的闲散不拘。

毛蛋:说实在的,这东西够残忍,基本上是蛋和未孵出的小鸡的混合体,本人买过一次,但未能下肚,此后就再没买过。

牛肉饼:新近在街边出现的小吃,趁热吃时蛮香脆有味儿,但愿别像“土掉渣”烧饼那样昙花一现才好!