目前，北京未发现群体食用海丝螺中毒现象，此前卫生部门收治的６名中毒者已全部治愈。

海丝螺是织纹螺的俗称，盛产于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度为１厘米左右、宽度约为０．５厘米，约指甲盖大。据专家介绍，织纹螺在生长过程中，因摄取赤潮中的有毒藻类而被毒化。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素。消费者食用后可引起神经性中毒。

鉴于个别市场和餐馆仍在购进、销售海丝螺的问题，北京市政府食品安全办公室和卫生等相关部门已采取了积极的控制措施，进一步加强了对市场和餐饮业的监督管理。

据了解，浙江、福建等省份已立法或下发规范性文件，禁止销售海丝螺等有毒有害食品。２００４年７月，北京市政府食品安全办公室也下发了《关于停止购进和销售海丝螺的紧急通知》，在北京市范围内停止购进和销售海丝螺。（新华网）

食品安全

沪市贝类毒素抽检全部合格

有毒海丝螺、雪卡毒素相继发作 食用贝类要尽量烧熟煮透

近日，北京食品安全办公室发布消费警示：提醒市民不要食用有毒“海丝螺”。与此同时，伴随着赤潮增多，雪卡毒素中毒事件在广州等地也有增加，专家建议慎食深海鱼内脏、贝类等。今天上午，记者从市食品监督所获悉，本市今年4月份第一季度公布的海水贝类毒素抽检，并未查见有问题。专家提醒市民，在购买、食用贝类时，要尽量烧熟煮透，不要生食贝类。

本市4月份第一季度，市食品监督所对市场上的几十种贝类进行的抽检结果显示，主要包括麻痹性毒素、腹泻性毒素在内的贝类毒素抽检结果全部合格。

市食品监督所所长顾振华说，本市地处沿海地区，深海贝类神经性毒素主要多见的是麻痹性毒素和腹泻性毒素，目前都已纳入贝类的常规抽检。从今年起，本市食监部门已将不同的食品根据其安全风险分为四个等级，其中贝类划分为二类风险食品。对其将每季度抽检，并定期公布相关抽检结果。

顾振华建议，最好从正规渠道购买贝类。同时，他还提醒市民，食用贝类时，尽量要烧熟煮透，减少生食。（新闻晚报 记者 许沁）

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