做法:香蕉去皮,劈成两半;大杏仁用沸水烫过,去皮,切成两半;鲜柠檬挤出汁后,将皮擦成细屑,与白糖、橙汁、柠檬汁拌合成浇汁。
煎锅烧热下黄油,放入香蕉,每面各煎2~3分钟,然后撒入大杏仁,稍煎一下再淋入浇汁,用小火煮开2~3分钟。捞出装盘,趁热时吃。
特点:颜色金黄,质地柔软,香甜适口。